گیسٹرائٹس کے لئے طبی غذائیت

گیسٹرائٹس ایک بیماری ہے جس میں پیٹ کی چپچپا جھلی سوجن ہوتی ہے۔ یہ عمل کئی سالوں تک جاری رہ سکتا ہے ، جس کی وجہ سے پتلا ہونا ، میوکوسا کی atrophy ، کٹاؤ اور السر کی تشکیل کا باعث بنتا ہے۔

گیسٹرائٹس کی اقسام اور علامات

دائمی

دائمی گیسٹرائٹس گیسٹرک میوکوسا کی سوزش کے وقتا فوقتا relaps کے ساتھ آگے بڑھتی ہیں۔ اس بیماری کی اس شکل کی بنیادی وجہ ہیلی کوبیکٹر پائلوری بیکٹیریم سمجھا جاتا ہے ، جو پیٹ اور گرہنی پر پرجیوی کرتا ہے۔

علامات:

• خالی پیٹ پر چمچ کے نیچے درد ایک کمزور درد یا مضبوط درد ہے ، کبھی کبھی کھانے کے فورا. بعد ہوتا ہے۔
• بیلچنگ ھٹا ، جلن ، متلی ، الٹی۔
• کھانے کے بعد ایک چمچ کے نیچے بھاری پن ، زیادہ کھانے کا احساس ، پیٹ کی ایک مضبوط پوری پن۔
• ہوا ، کھانا ، منہ میں ایک ناخوشگوار ذائقہ کے ساتھ بیلنگ۔
• بھوک میں کمی۔
• غیر مستحکم پاخانہ ، اسہال ، پیٹ۔

atrophic

اس بیماری کی اس شکل کے ساتھ ، چپچپا جھلی میں منفی تبدیلیاں پائی جاتی ہیں - ہائیڈروکلورک ایسڈ ، ہاضمہ خامروں ، چپچپا جھلی کی تعداد پتلی ہوتی ہے ، وغیرہ۔

علامات:

• بوسیدہ منہ کی خوشبو۔
• بھوک میں کمی۔
• منہ میں ایک ناخوشگوار ذائقہ جو اپنے آپ میں پیدا ہوتا ہے۔
• پیٹ میں بھاری پن کا احساس ، جو ہوا سے بیلچ کرنے کے بعد گزرتا ہے۔
• بڑھتی ہوئی تھوک ہمیشہ یا وقتا فوقتا رہتی ہے۔
• متلی ، اسہال ، وزن میں کمی۔
• پٹھوں کی کمزوری ، تھکاوٹ میں اضافہ۔

سطح

پیٹ کی چپچپا جھلی کی سوزش کا پہلا مرحلہ ، اس بیماری نے صرف چھوٹی پرتوں کو متاثر کیا ، کٹاؤ کا کوئی فوکس نہیں ہے ، گہرے علاقے متاثر نہیں ہوتے ہیں۔ مناسب علاج کے ساتھ ، پیٹ کا کام مکمل طور پر بحال ہوجاتا ہے۔

علامات:

• پیٹ کے پروجیکشن میں ، چمچ کے نیچے ، دائیں ہائپوچنڈریئم میں درد۔
• بھوک میں تبدیلیاں۔
• بیلچنگ ، جلن ، منہ سے بو آ رہی ہے۔
• زبان پر ایک چھاپہ
• انیمیا ، جلد اور چپچپا جھلیوں کا فالور۔
• کم دباؤ ، Tachycardia.
• خالی پیٹ پر متلی۔
• کھانے کے بعد پیٹ کے پھٹنے کا احساس۔
• غیر مستحکم کرسی۔
• جسم کے درجہ حرارت کو بہتر بنانا۔
• تھوک۔

کٹاؤ

اسے "تناؤ" بھی کہا جاتا ہے ، کیوں کہ اکثر بیماری کی یہ شکل اچانک ہوتی ہے ، بیماری کے بعد ، اعصابی تناؤ ، چوٹیں۔ یہ تیزی سے ترقی کرتا ہے ، ایک دائمی شکل میں ، ایک سے زیادہ کٹاؤ تشکیل دیا جاتا ہے۔

علامات:

• کھانے کے بعد یا خالی پیٹ پر پیٹ میں شدید درد۔
• ملے تاریک ہیں ، ٹار سے ملتے جلتے ہیں۔
• الٹی میں - خون کے جمنے.
• پیٹ میں درد ، پاخانہ کی خرابی۔
• جلن ، متلی ، الٹی۔
• عام کمزوری۔

دائمی شکل میں ، اپھارہ ، متلی ، عام کمزوری اور تکلیف پریشان ہوسکتی ہے۔ بڑھ جانے والی خرابی اکثر موسمی ہوتی ہے۔

فوکل

یہ کسی بھی جگہ پر پیٹ کی چپچپا جھلی کی سوزش ہے۔

علامات:

• قبض ، اسہال ، ان کی ردوبدل۔
• پیٹ میں درد
• متلی ، شاذ و نادر ہی - الٹی۔
• منہ میں ایک ناخوشگوار ذائقہ ، جلن ، ناگوار بدبو کے ساتھ بیلچ کرنا۔
• ہاضمہ کے راستے میں خرابی۔
• سست ، تھوک ، بخار۔

مسالہ دار

یہ گیسٹرک میوکوسا کی سوزش کا شدید حملہ ہے ، جو ایک مضبوط محرک کے زیر اثر ہوتا ہے۔ حملہ اچانک ترقی کرتا ہے ، سخت آگے بڑھتا ہے ، یہاں تک کہ کٹاؤ اور خون بہہ رہا ہے۔

علامات:

• بوڈی۔
• چمچ کے نیچے تیز درد ، بھاری پن کا احساس۔
• متلی ، الٹی۔
• چکر آنا ، کمزوری۔
• خون کی آمیزش کے ساتھ الٹی۔
• 1-2 دن کے بعد مائع پاخانہ۔

بڑھ جانے کے دوران

مندرجہ ذیل علامات بڑھتے ہوئے مرحلے میں پائے جاتے ہیں:

• مائع کرسی
• جسم کے درجہ حرارت میں 38.5-39 ° C کے اشارے میں اضافہ
• بھوک کا نقصان یا اس کی تیز کمی۔
• بہت تیز سنترپتی ، جس کے بعد پیٹ میں شدت پائی جاتی ہے۔
• پیٹ کے پروجیکشن میں درد ، جو کھانے کے بعد شدت اختیار کرتا ہے۔
• متلی ، الٹی۔

گیسٹرائٹس کے لئے عام طاقت کے قواعد۔ بیمار کو کون سا علاج معالجہ دکھایا گیا ہے؟

غذا کے عمومی اصول:

• غذا کافی بی جے یو ، ٹریس عناصر ، وٹامن ہونا چاہئے۔
• آپ کو دن میں 4-6 بار چھوٹے حصوں میں کھانے کی ضرورت ہے۔
• بڑھتی ہوئی مدت کے دوران ، جو مصنوعات جو کھردری ریشہ سے مالا مال ہوتی ہیں ان کو خارج نہیں کیا جاتا ہے - ناگوار پھل ، مٹر ، پھلیاں ، گوزبیری ، تاریخیں ، انگور ، موٹے آٹے سے بنی روٹی۔ سبزیوں کو گرمی کے علاج کے بعد ہی استعمال کرنا چاہئے۔
• مصالحے ، سیزننگز ، تیز نمکین کو خارج کردیں۔
• وہ کھانا ، بھاپ ، اسٹو پکاتے ہیں۔ بڑھتی ہوئی مدت کے دوران - مسح آپ گھنے پرت کی تشکیل کے ساتھ کھانا نہیں بھون سکتے اور بیک نہیں کرسکتے ہیں۔
• مربوط ٹشو پر مشتمل مصنوعات کو خارج کردیں۔ یہ سائنوی اور فیٹی گوشت ، سور ، کارٹلیج ، مچھلی اور مرغی ہے۔
• کچھ مریض دودھ اور دودھ کی مصنوعات کو مسترد کرتے ہیں۔
• ایسی مصنوعات کو خارج کردیں جو ہائیڈروکلورک ایسڈ مصنوعات کی حوصلہ افزائی کریں اور ہضم کرنا مشکل ہے۔ یہ مولی ، ایک پتلون ، مولی ، لہسن ، پیاز ، مشروم ، بھوری روٹی ، ڈبے والا کھانا اور سی ای ڈی ہیں۔
• شراب کسی بھی مقدار میں ممنوع ہے۔

گیسٹرائٹس کے مریض غذا کا نمبر 1 دکھاتے ہیں۔ اس کا ہدف معدے کی ایک اعتدال پسند تھرمل ، مکینیکل اور کیمیائی چنگاری ہے جس میں معدے کی ایک مکمل غذا ہے ، سوزش کو کم کرنا ، السر کی محرک ، موٹر کو معمول پر لانا اور پیٹ کے سیکریٹری فنکشن۔

غذا نمبر 1 کی عمومی خصوصیات

یہ کیلوری اور بی جے یو کے مشمولات میں جسمانی طور پر بھر پور غذا ہے۔ چپچپا جھلی ، پیتھوجینز کی محدود محرک سراو میں اضافہ، پیٹ میں طویل عرصے تک تاخیر کے ساتھ ساتھ کھانے میں ہضم کرنا مشکل ہے۔ بہت سرد اور بہت گرم پکوان خارج کردیئے گئے ہیں۔ کھانا ابلی یا ابلا ہوا ہے ، کچھ برتن بغیر کسی پرت کے پکائے جاتے ہیں۔ مچھلی اور غیر سرخ گوشت کو ٹکڑے کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے۔

غذا کی تشکیل نمبر 1:

• پروٹین -90-100 جی (جس میں 60 ٪ جانور ہیں) ؛
• چربی - 100 جی (جس میں 30 ٪ پلانٹ) ؛
• کاربوہائیڈریٹس -400-420 جی ؛
• کیلوری کا مواد -2800-3000 KCal ؛
• نمک -10-12 جی ؛
• مفت مائع - 1.5 لیٹر۔

دن میں غذا 5-6 گنا ہے ، سونے سے پہلے ، آپ کو دودھ یا کریم پینے کی ضرورت ہے۔

بچوں اور نوعمروں کے لئے کھانے کی خصوصیات:

• غذا پر سختی سے عمل کرنا ضروری ہے۔ چھوٹے حصوں میں اکثر ہوتے ہیں۔ لہذا ، یہ ضروری ہے کہ کسی بچے کو اسکول کے گھر سے تیار شدہ کھانا دیا جائے۔
• بچے کو ناشتہ ، لنچ اور ڈنر ، اور ہلکے ناشتے ہوں۔
• بچہ جو مصنوعات کھاتا ہے اسے تازہ ہونا چاہئے ، اس کو بچے کے لئے سختی سے منع کیا گیا ہے جو کل یا کچھ دن پہلے تیار کیا گیا تھا۔
• غذا میں چپچپا دلیہ ، دودھ کی مصنوعات ، کم فٹ گوشت ، سبزیاں ہونا چاہئے۔
• یہ ضروری ہے کہ فاسٹ فوڈ ، کاربونیٹیڈ مشروبات ، چاکلیٹ اور دیگر نقصان دہ مصنوعات کو مکمل طور پر ترک کردیں جن سے بچے اتنا پسند کرتے ہیں کہ یہ ایک خاص مشکل ہے۔
• کھانے کے درمیان وقفہ 2-3 گھنٹے سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔
• مٹھائیاں مکمل طور پر ترک کرنا ضروری ہے۔

کسی بچے کے لئے ایک غذا کو انفرادی طور پر سختی سے تیار کیا جانا چاہئے۔ لہذا یہ زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرنے کے لئے نکلے گا۔ بڑھ جانے کے دوران ، تمام کوششوں کو جسم پر بوجھ کم کرنے کی ہدایت کی جانی چاہئے۔ اس کو حاصل کرنے کے ل you ، آپ کو قواعد پر عمل کرنے کی ضرورت ہے:

• اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ بچے نے ایک ہی وقت میں مساوی وقفوں سے کھایا۔
• تمام کھانا تازہ ہونا چاہئے۔
• آپ صرف اسٹو ، کھانا پکانا اور کھانا پکانا کرسکتے ہیں۔ آپ تھوڑا سا سبزیوں کا تیل استعمال کرسکتے ہیں۔
• آپ ذائقوں ، سویٹینرز ، رنگوں کے ساتھ کھانے کا استعمال نہیں کرسکتے ہیں۔
• یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ بچہ خشک نہ کھائے۔
• ڈبے میں بند کھانا ، تمباکو نوشی گوشت ، اچار ، تیز پکوان خارج کردیں۔
• کھانا گرم یا کمرے کا درجہ حرارت ہونا چاہئے۔

اسکول کے لڑکے کو اسکول کے سامنے پورا ناشتہ کرنا چاہئے۔ آپ کو اپنے ساتھ ناشتے دینے کی ضرورت ہے ، لیکن تباہ کن نہیں۔ سبزیوں ، پھل ، پیٹ وغیرہ دینا بہتر ہے۔

کم تیزابیت والی غذا کی خصوصیات

اس حالت میں ، پیٹ تھوڑا سا ہائیڈروکلورک ایسڈ تیار کرتا ہے ، لہذا کھانا غیر تسلی بخش ہضم ہوتا ہے۔ اس کے نتیجے میں ، جسم کو اس میں شامل تمام غذائی اجزاء اور فائدہ مند مادے وصول نہیں کرتے ہیں۔

کیا نہیں کھایا جاسکتا ، اور کیا ہوسکتا ہے اور کیا ہونا چاہئے؟ 

بنیادی کام تیزاب اور خامروں کی پیداوار کو بڑھانا ہے ، تاکہ کھانے کے گانٹھ کو منتقل کرنے کے عمل کو تیز کیا جاسکے آنتوں. کھانا مائع یا مسح والا ہونا چاہئے ، آپ تیزابیت کی مصنوعات - تازہ کاٹیج پنیر ، کیفر ، لیموں کے پھلوں کا استعمال کرسکتے ہیں۔ جب کوئی شدت نہیں ہوتی ہے تو ، آپ تلی ہوئی پکوان بھی کھا سکتے ہیں ، لیکن بغیر پین کے بغیر اور تھوڑی مقدار میں تیل کے ساتھ پکایا۔ برتنوں کا درجہ حرارت +60 ℃ اور کم از کم +15 ℃ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔ روزانہ کی غذا میں 2500-3000 کلو کیلوری ہونا چاہئے۔

کم تیزابیت والی غذا کافی متنوع ہے۔ آپ اناج ، پھل اور سبزیاں ، گوشت اور مچھلی ، شوربے ، بیکری کی مصنوعات ، چائے ، کافی ، جوس ، دودھ اور دودھ کی مصنوعات کھا سکتے ہیں۔ تاہم ، آپ فیٹی ، کریم کے ساتھ مٹھائیاں نہیں کھا سکتے ، وہ سبزیاں اور پھل جو پیٹ اور ابال (پیاز ، گوبھی ، لہسن ، پھلیاں ، انگور) کا سبب بنتے ہیں۔ آپ سڈوبا نہیں کھا سکتے ، بیکنگ کو خشک کرنا چاہئے۔ وہ اس کی خالص شکل میں دودھ نہیں پیتے ہیں ، کیونکہ یہ تیزابیت کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اسے چائے ، دلیہ میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ گروپوں کو اچھی طرح سے ابلنے کی ضرورت ہے ، اور اسے مسح کرنا بہتر ہے۔

تیزابیت کے ساتھ غذا کی خصوصیات

جب پیٹ بہت زیادہ تیزاب پیدا کرتا ہے تو ، یہ اپنی چپچپا جھلی کو نقصان پہنچاتا ہے۔ اس حالت کی وجوہات ہیلی کوبیکٹر پائلوری ہیں ، جو شدید ، مسالہ دار ، چربی کی غذا میں ایک حد سے زیادہ ہیں۔

تیزابیت سے نمٹنے کے لئے کیسے؟

غذا کا مشاہدہ کرنا ، نمکین ، تمباکو نوشی ، تلی ہوئی ، شدید شدید ہے۔ آپ کو چھوٹے حصوں میں کھانے کی ضرورت ہے ، بہت زیادہ مائع کھانا ، میشڈ آلو استعمال کریں۔ غذا میں لاٹھی ، کٹلیٹ ، روزانہ نمک کی شرح - 8 جی ، بیکری کی مصنوعات کی اجازت ہوسکتی ہے۔ بھاپ ، اسٹو ، بیک یا کھانا پکانے کے لئے کھانا تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ غذا کا کیلوری کا مواد 2200-2500 کلو کیلوری ہے۔ بعض اوقات ڈاکٹر وٹامن کمپلیکس لکھتے ہیں۔

جسم کو ضروری ہر چیز حاصل کرنے کے لئے تغذیہ متنوع ہونا چاہئے۔ تاہم ، پابندیاں ہیں۔ پھلوں کو غیر ایسڈک کی اجازت ہے ، ہر قسم کے لیموں کے پھل ممنوع ہیں ، بشمول کیوی۔ انگور کو بغیر چھلکے کھائے جاسکتے ہیں ، سخت پھل ابالے جاتے ہیں یا ان میں سے میشڈ آلو بنائے جاتے ہیں۔ روٹی کو گندم کی اجازت ہے۔ ہر روز آپ کو دودھ اور دودھ کی مصنوعات کا استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات پر پابندی ہے۔ غذا میں ، کم فٹ گوشت موجود ہوسکتا ہے ، بغیر کسی کنڈوں اور کارٹلیج کے ، جلد کے بغیر۔ سوپ پیٹ کی حالت کو متاثر کرتے ہیں ، لیکن شوربے کمزور ہونے چاہئیں۔ آپ سوپ سے نمکین پانی اور کھٹا گوبھی کا سوپ نہیں بنا سکتے ہیں۔

گیسٹروڈووڈینائٹس اور پیٹ کے کٹاؤ کے ساتھ غذا کی خصوصیات

غذائیت کو کھانے کو خارج کرنا چاہئے جو پیٹ کی چپچپا جھلی اور 12 پمپ آنتوں کو پریشان کرتا ہے۔ غذا میں اناج کی تکلیف کے سوپ شامل ہونا چاہئے ، ترجیحی طور پر کریم یا دودھ ، مائع اناج ، کم فٹ گوشت ، مچھلی ، ترکی ، چکن کو باریک کٹی ہوئی شکل میں شامل کرنے کے ساتھ ، کم فٹ ڈیری مصنوعات -ھٹا کریم ، کیفیر ، دودھ ، دہی ، مکھن ، ابلا ہوا سبزیاں ، سفید روٹی ، چائے ، چائے ، جڑی بوٹیوں کے چائے ، پھلوں کی جوس۔ کھانا گرم ، ابلا ہوا یا ابلی ہوا ہونا چاہئے۔ آپ کو دن میں 5 بار چھوٹے حصوں میں کھانے کی ضرورت ہے۔

کسی بھی شراب میں کسی بھی مقدار میں ممنوع ہے ، کیفین ، مضبوط چائے ، کالی مرچ ، سرسوں ، چربی ، تلی ہوئی ، نمکین ، سوسیجز اور ساسیجز ، تمباکو نوشی گوشت ، ڈبے میں بند کھانے ، کچے پھل اور سبزیاں ، لیموں کے پھل ، ٹماٹر ، پیاز ، گوبھی ، ریڈش ، کیچپ ، میونیز ، آئس کریم ، چٹنی ، چٹنی۔ آپ کو بھی تمباکو نوشی چھوڑنا چاہئے۔

کہ آپ نہیں کھا سکتے ہیں: ایک میموری ٹیبل

ہم آپ کو ان مصنوعات کی ایک فہرست پیش کرتے ہیں جو گیسٹرائٹس کے لئے نہیں کھائے جاسکتے ہیں۔

مصنوعات کا گروپ	مصنوعات اور پکوان
سوپ	مچھلی اور گوشت کے شوربے ، سبزیوں کے مضبوط کاڑھی ، مشروم کے شوربے ، بورشٹ ، گوبھی کا سوپ ، اوکروشکا
آٹے کی مصنوعات اور روٹی	کوئی تازہ ، رائی روٹی ، پف ، پف پیسٹری
گوشت اور مرغی	گوشت اور مرغی ، ہنس ، بتھ ، تمباکو نوشی گوشت ، ڈبے میں بند کھانا ، سائنوی اور فیٹی اقسام
مچھلی	نمک ، چربی ، ڈبے والی مچھلی
دودھ کی مصنوعات	بہت ھٹی ڈیری مصنوعات ، نمکین اور تیز پنیر ، ھٹا کریم کو محدود کریں
انڈے	تلی ہوئی اور خراب
گروپ	پلووکا ، باجرا ، مکئی اور جو کے اناج ، پورا پاستا ، پھلیاں
سبزیاں	سفید گوبھی ، پتلون ، شلجم ، سورل ، مولی ، ککڑی ، پیاز ، مشروم ، ڈبے میں بند سبزیاں ، سویری اور نمکین سبزیاں ، مرینیڈس
نمکین	تمام نمکین ، تیز ، تمباکو نوشی اور ڈبہ بند
مٹھائیاں ، پھل	تیزابیت ، ناجائز ، فائبر بیر اور پھل ، چاکلیٹ ، آئس کریم ، غیر روبڈ پھل
چٹنی اور مصالحے	ہارسریڈش ، سرسوں ، کالی مرچ ، ٹماٹر ، مشروم ، مچھلی اور گوشت کی چٹنی ، حد ونیلن ، دار چینی ، اجمودا ، ڈل
مشروبات	کیواس ، بلیک کافی ، الکحل ، کاربونیٹیڈ مشروبات
چربی	سبزیوں کے تیل ، مکھن اور گھی مکھن کے سوا ہر چیز

عام پانی کے علاوہ ، آپ کیا کھا پی سکتے ہو؟

ہم ایک تفصیلی جدول پیش کرتے ہیں ، اس میں ایسی مصنوعات کی فہرست دی گئی ہے جو گیسٹرائٹس کے لئے استعمال کی جاسکتی ہیں۔

مصنوعات کا گروپ	مصنوعات اور پکوان
سوپ	آلو پر ، اچھی طرح سے بنے ہوئے یا مسح دار اناج (چاول ، سوجی ، دلیا) کے ڈیریوں ، صاف سبزیوں سے گاجر کے شوربے کے ساتھ ، ورمیسیلی کے ساتھ مسح شدہ سبزیوں ، دودھ والی سبزیوں کے پیگس ، اچھی طرح سے فولڈ گوشت کی اچھی طرح سے ایندھن سوپ ، چکن ، چکن ، چکن ، میٹھی بیری کے سوپ سے بنے ہوئے ہیں۔ سوپ کو کریم ، مکھن ، انڈے اور دودھ کا مرکب کے ساتھ پکڑا جاسکتا ہے۔ سوپ کے لئے آٹا خشک پین میں خشک ہے
روٹی اور آٹے کی مصنوعات	پہلی یا اعلی درجے کے خشک یا کل کے پیسٹری ، خشک بسکٹ ، خشک کوکیز ، غیر درست اور اچھی طرح سے پکے ہوئے بنس کے آٹے سے گندم کی روٹی ، ہفتے میں 1-2 بار ، سیب کے ساتھ بیکڈ پائی ، ابلا ہوا گوشت یا مچھلی ، جام ، کاٹیج پنیر پنیر پنیر
گوشت اور مرغی	برڈ - جلد ، کنڈرا ، چربی ، fascia کے بغیر ؛ گائے کا گوشت ابلا ہوا اور بھاپ کے پکوان ؛ نوجوان لو فٹ میمنے اور پھاڑنے والا سور کا گوشت ، ترکی ، خرگوش ، مرغی ؛ بھاپ کے رولس ، کٹلیٹ ، چھاتی ، زرازی ، گائے کا گوشت کے اسٹروگان ابلے ہوئے گوشت ، میشڈ آلو سے بنے ہوئے ہیں۔ ابلی ہوئی زبان اور جگر
مچھلی	کٹلیٹ یا کسی ٹکڑے کی شکل میں ، جلد کے بغیر کم فٹ مچھلی ، ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی ہے
دودھ کی مصنوعات	کریم ، دودھ ، غیر ایسڈک کیفر ، ایسڈو فیلن ، دہی ، غیر ایسڈک تازہ ، مسح شدہ کاٹیج پنیر۔ کاٹیج پنیر سے پکوان - سوفل ، بیکڈ چیزکیکس ، کھیر ، سست پکوڑے ؛ غیر مستحکم گڑھے والا پنیر ، شاذ و نادر ہی - سلائسس
انڈے	بھاپ آملیٹ کی شکل میں روزانہ 2-3 انڈے
گروپ	چاول ، بک ویٹ ، سوجی ، دلیا ؛ پانی یا دودھ پر دلیہ ، بک ویٹ - مسح ، اناج آدھا پابند ہونا چاہئے۔ کھیر ، بھاپ سوفل ، زمینی اناج سے بنی کٹلیٹ۔ باریک کٹی ہوئی ابلا ہوا پاستا ، ورمیسیلی
سبزیاں	گاجر ، آلو ، گوبھی ، بیٹ ، سبز مٹر (محدود) ؛ سبزیاں ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی اور مسح (بھاپ کھیر ، سوفل ، پیوری) ہیں۔ ابتدائی زچینی اور کدو کا صفایا نہیں کیا جاسکتا۔ سوپ میں ایک بہت ہی باریک کٹی ہوئی ڈل شامل کی جاتی ہے۔ 100 جی تک - پکے ہوئے غیر دل والے ٹماٹر
نمکین	گوشت ، مچھلی ، ابلا ہوا سبزیوں ، ابلا ہوا زبان ، ڈاکٹریٹ ساسیج ، ہیپاٹک پیسٹ ، غذا یا دودھ کی ساسیج ، سبزیوں کی کاڑھی ، اسٹرجن کیویار ، غیر ازسرج پنیر ، غیر پھاڑ اور غیر حل شدہ سبزیاں ، شاذ و نادر ہی اور بھیگی ہوئی غیر منقولہ ہیرنگ کا ترکاریاں۔
مٹھائیاں اور پھل	بیکڈ ، ابلا ہوا اور مسح ، جیلی ، میشڈ آلو ، جیلی ، موسس ، سمبو ، مسبو ، مسح شدہ کمپوٹس ، اسنوبالز ، میرنگی ، دودھ کی جیلی ، کریم کریم ، شہد ، چینی ، مارشملو ، غیر لیئر جام ، پیسٹل میں میٹھے پھل اور بیر
مصالحے اور چٹنی	آٹے اور مکھن ، پھل ، دودھ کے پھل ، ھٹا کریم کے بغیر بہیمیل
مشروبات	اچھی چائے ، کیمومائل چائے، کریم یا دودھ کے ساتھ چائے ، دودھ کے ساتھ کمزور کافی ، دودھ کے ساتھ کمزور کوکو ، میٹھی بیری اور پھلوں کا جوس ، گلاب کی کاڑھی
چربی	غیر منقولہ مکھن ، اعلی درجے کی گھی ، سبزیوں سے بہتر تیل برتنوں میں شامل ہونے کے طور پر

ہر دن کے لئے مینو: گیسٹرائٹس کے لئے ہفتہ وار غذا کی ایک مثال

ہم ایک ہفتہ کے لئے مینو کا اپنا ورژن پیش کرتے ہیں۔ اس میں بنیادی پکوان ، نمکین ، دلچسپ خیالات ہوتے ہیں جب کھانا پکانے کا وقت نہیں ہوتا ہے۔

اہم! یہ مینو آپشن اعلی تیزابیت کے ساتھ گیسٹرائٹس کے لئے موزوں ہے

پیر

• ناشتہ: بھاپ گوشت کے تعلقات ، میشڈ آلو ، دودھ کے ساتھ چائے۔
• دوسرا ناشتہ: پھل جیلی ، ایک گلاس دودھ ؛
• لنچ: دودھ کے ساتھ چاول کا صاف سوپ ، ابلا ہوا گوشت کے ساتھ آلو کیسرول ، سیب کا صفایا ہوا کمپوٹ۔
• دوپہر کا ناشتہ: گلاب کی کاڑھی ، پٹاخے ؛
• رات کا کھانا: بھاپ کاٹیج پنیر سوفل ، دودھ میں مسح شدہ بک ویٹ دلیہ ، پھلوں کی جیلی۔
• رات کے وقت: دودھ کا ایک گلاس۔

منگل

• ناشتہ: چینی اور دودھ کے ساتھ غیر ایسڈک کاٹیج پنیر ، سوجی دودھ دلیہ ، دودھ کے ساتھ چائے۔
• دوسرا ناشتہ: چینی کے ساتھ میٹھا بیکڈ سیب ، دودھ کا ایک گلاس۔
• لنچ: دودھ کے موتی پرل سے متعلق سوپ ، بھاپ کے گوشت کی کٹلیٹ ، چقندر پیوری ، پھلوں کی جیلی۔
• دوپہر کا ناشتہ: پٹاخوں کے ساتھ گلاب کی کاڑھی ؛
• رات کا کھانا: چاول کی کھیر ، دودھ کی جیلی ، نرم -سافٹ انڈا۔
• رات کے وقت: دودھ کا ایک گلاس۔

بدھ

• ناشتہ: نرم بوبیلی انڈا ، دودھ میں مسح شدہ بک ویٹ دلیہ ، دودھ کے ساتھ چائے۔
• دوسرا ناشتہ: بیکڈ میٹھا سیب ، ایک گلاس دودھ ؛
• دوپہر کا کھانا: سبزیوں کا سوپ ، چاولوں سے چلنے والی کھیر ، سیب جیلی۔
• دوپہر کا ناشتہ: گلاب کی کاڑھی ، پٹاخے ؛
• رات کا کھانا: بک ویٹ ، دودھ کا ایک گلاس ؛
• رات کے وقت: دودھ کا ایک گلاس۔

جمعرات

• ناشتہ: دودھ کی کھیر ، دودھ دار چاول دلیہ ، دودھ کے ساتھ چائے۔
• دوسرا ناشتہ: ایک گلاس دودھ ، پھل جیلی ؛
• لنچ: چاولوں کا صفایا سوپ ، بھاپ گوشت کی کٹلیٹ ، گاجر پیوری ، مسح شدہ کمپوٹ ؛
• دوپہر کا ناشتہ: گلاب کی کاڑھی ، پٹاخے ؛
• رات کا کھانا: کاٹیج پنیر کے ساتھ بیکڈ نوڈلز ، دودھ کا ایک گلاس۔
• رات کے وقت: دودھ کا ایک گلاس۔

جمعہ

• ناشتہ: گاجر پیوری ، سیلاب کی زبان ، دودھ کے مینک دلیہ ، دودھ کے ساتھ چائے۔
• دوسرا ناشتہ: خشک میوہ جات سے مسح شدہ کمپوٹ ، دودھ کا ایک گلاس۔
• دوپہر کے کھانے: صاف دلیا ، بھاپ مچھلی کے ٹیگ ، آلو میشڈ آلو سبزیوں کے تیل ، جیلی کا دودھ۔
• دوپہر کا ناشتہ: گلاب کی کاڑھی ، خشک سفید روٹی کے پتلی ٹکڑے۔
• رات کا کھانا: بھاپ چکن کٹلیٹ ، گاجر پیوری ، موتی کا دودھ ، مسح شدہ دلیہ ، میٹھی بیر کی جیلی۔
• رات کے وقت: دودھ کا ایک گلاس۔

ہفتہ

• ناشتہ: بھاپ مچھلی کی کٹلیٹ ، سبزیوں کے تیل کے ساتھ میشڈ آلو ، دودھ ، مسح شدہ بکوایٹ ، دودھ کے ساتھ چائے۔
• دوسرا ناشتہ: ایک میٹھا سیب جس میں چینی کے ساتھ پکایا جاتا ہے ، ایک گلاس دودھ ؛
• لنچ: دودھ کی گودیں ، بھاپ گوشت کے گوشت کے گوشت ، مکھن کے ساتھ ابلا ہوا ورمیسیلی ، بیری جیلی۔
• دوپہر کا ناشتہ: گلاب اور کریکرز کا کاڑھی۔
• رات کا کھانا: بھاپ مچھلی کی کٹلیٹ ، سبزیوں کے تیل کے ساتھ میشڈ آلو ، مسح شدہ دودھ کی بکھی ، دودھ کی جیلی۔
• رات کے وقت: دودھ کا ایک گلاس۔

اتوار

• ناشتہ: گوشت کے کیک بیہیمل ، میشڈ آلو ، دلیا دودھ پونچھنے والے دلیہ ، دودھ کے ساتھ چائے کی چٹنی کے نیچے پکے ہوئے ہیں۔
• دوسرا ناشتہ: جیلی میٹھی بیر سے بنی ، ایک گلاس دودھ ؛
• لنچ: آلو کا صفایا سوپ ، بھاپ مچھلی کے ٹیگ ، آلو میشڈ آلو سبزیوں کے تیل سے ، دودھ کی جیلی۔
• دوپہر کا ناشتہ: گلاب کی کاڑھی ، پٹاخے ؛
• رات کا کھانا: گوشت کا رول ، جڑی بوٹیاں اور چاول ، ابلی ہوئی ، پھلوں کی جیلی سے بھرے ہوئے۔
• رات کے وقت: دودھ کا ایک گلاس۔

گیسٹرائٹس کے لئے مزیدار پکوان کی ترکیبیں کی اجازت ہے

بھاپ کے لئے ایس یو وی چکن سوفل

اجزاء:

• 500 جی چکن کی چھاتی ؛
• 100 جی گاجر ؛
• 1 انڈا ؛
• 30 جی مکھن ؛
• ذائقہ کے لئے نمک.

تیاری:

1. گوشت کی چکی کے ذریعے ، چکن فلیٹ اور کچی گاجر چھوڑیں۔
2. کیما بنا ہوا گوشت میں کچا انڈا اور پگھلا ہوا تیل شامل کریں۔
3. نمک اور بنا ہوا گوشت ملا دیں۔
4. اسٹیمر فارم میں رکھیں اور کھانا پکانے کے موڈ کو فعال کریں۔

کدو اور بیکڈ ویل کے ساتھ رسوٹو

اجزاء:

• چاول کے 300 جی ؛
• 300 جی کدو ؛
• 4 چمچ l. سبزیوں کا تیل ؛
• 400 جی کم فٹ ویل (تراشنا) ؛
• 2 چمچ l. مکھن ؛
• قابل احترام شوربے کے 700 ملی لیٹر ؛
• ذائقہ کے لئے نمک.

تیاری:

1. تندور میں کدو کو 180-200 ℃ پر نرم -40-60 منٹ تک پکائیں۔
2. کدو کے گودا کو چھلکے سے پمپ کریں ، اس سے میشڈ آلو بنائیں۔
3. پہلے سے گرم کڑاہی میں سبزی اور مکھن ڈالیں ، کدو ڈالیں اور باہر رکھیں۔
4. پین میں چاول ڈالیں ، مکس کریں اور کم آنچ پر دو منٹ کی تیاری کریں۔
5. ایک گلاس شوربے ڈالیں ، اسے انجیر میں مکمل طور پر جذب کرنے دیں۔ پھر جب آپ جذب کرتے ہو تو 50 ملی لیٹر شامل کریں۔
6. تیار شدہ چاول ، نمک اور مکس میں کدو کی پوری شامل کریں۔
7. گوشت ، نمک ، تندور میں پکائیں۔
8. تیار شدہ گوشت کو ٹکڑوں سے کاٹیں اور ریسوٹو کے ساتھ پیش کریں۔

مچھلی کے میٹ بالز

اجزاء:

• 800 جی میثاق جمہوریت ؛
• گندم کی روٹی کا 160 جی ؛
• 2 انڈے ؛
• 80 جی گاجر ؛
• 80 جی ھٹا کریم ؛
• 200 ملی لیٹر پانی۔

تیاری:

1. مچھلی ، چھلکے اور ترازو دھوئے ، پنکھوں کو کاٹ دیں۔
2. مچھلی کھینچیں ، چھوٹے بیجوں کو ہٹا دیں۔
3. تین بار ، گوشت کی چکی کے ذریعے میثاق جمہوریت کو فلیٹ کرنے دیں۔ آخری پاس میں پانی میں بھیگی روٹی شامل کریں۔
4. بنا ہوا گوشت میں انڈا اور پانی شامل کریں۔
5. بنا ہوا گوشت کو ہوا سے دوچار کریں۔
6. میٹ بالز تشکیل دیں۔
7. تندور کو 200 to پر گرم کریں ، میٹ بالز کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں جو تیل سے چکنا ہوا ہے۔ 15-20 منٹ تک بیک کریں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو گیسٹرائٹس کے ساتھ کیسے کھائیں؟

مندرجہ ذیل مصنوعات پر رکنا چاہئے:

• جلد کے بغیر چکن ، خرگوش ، ابلا ہوا مچھلی ، کم فٹ گائے کا گوشت ، کم فٹ کاٹیج پنیر۔
• سبزیوں کا تیل -1-2 عدد۔ فی دن
• بک ویٹ ، دلیا ، چھوٹی مقدار میں - انجیر۔ باجرا ، جو ، سوجی ، پرل جو سے انکار کریں۔
• میٹھے پھل اور بیر۔

کھانے کے درمیان اکثر چھوٹے حصے ہوتے ہیں ، 3 گھنٹے لگیں۔ روٹی کھائیں ، سبزیوں کے شوربے پر پکوان پکائیں ، نمک کو کم کریں۔ مشروبات سے گرین چائے کو ترجیح دینا بہتر ہے۔

کیا گیسٹرائٹس کے لئے روٹی کھانا ممکن ہے؟

پہلی یا اعلی درجے کے خشک یا کل کی پیسٹری کے آٹے سے گندم کی روٹی۔

کیا گیسٹرائٹس کے لئے شراب پینا ممکن ہے؟

نہیں ، شراب کو مکمل طور پر خارج کرنا چاہئے۔

گھر میں گیسٹرائٹس کے ساتھ درد سے نمٹنے کے لئے کیسے؟

تیاری جو چپچپا جھلی کی جلن کو کم کرتی ہے وہ درد کو دور کرنے میں معاون ہوگی۔ شدید درد کے ساتھ ، ہولن بلاکس ، اینٹی اسپاسموڈکس ، ینالجیسک لیا جاتا ہے۔ تاہم ، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ وہ معدے کی حالت کو بڑھا سکتے ہیں ، لہذا ان کے ساتھ گیسٹروپروٹیکٹرز کو ساتھ لیا جانا چاہئے۔