پسندیدہ غذا برداشت کرنے میں سب سے مشکل میں سے ایک ہے (چونکہ بھوک کا مسلسل احساس ہے، اور اس میں بہت سے تضادات بھی ہیں)، لیکن یہ آپ کو مختصر وقت میں وزن کم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ ایسی غذا کا جوہر کیا ہے اور اہم غذا میں کیا شامل ہے؟ یہ غذائیت کا نظام کس طرح مؤثر ہے اور کن صورتوں میں یہ متضاد ہے؟ ہفتے کے لیے مینو کیسے بنایا جائے اور غذائی ماہرین ان لوگوں کو کیا مشورہ دیتے ہیں جو وزن کم کر رہے ہیں؟
پسندیدہ غذا کیا ہے؟
پسندیدہ غذا 7 دن کی خوراک ہے، جس میں ہر دن ایک فوڈ گروپ (سبزی، پینے، پھل کا دن، وغیرہ) کے لیے وقف ہوتا ہے۔ پسندیدہ خوراک کی مدت ایک ہفتہ ہے۔ اس میں مصنوعات استعمال کرنے کے 2 نظام شامل ہیں:
- الگ الگ غذائیت - ایک ہی وقت میں مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء (چربی اور کاربوہائیڈریٹس) کو نہ ملایا جائے، جس کے نتیجے میں معدہ اور معدے کا کام مجموعی طور پر بہتر ہوتا ہے۔
- روزے کے دنوں میں پینے سے ٹشوز سے سیال نکالنے میں مدد ملتی ہے اور ہلکے پن کا احساس ہوتا ہے۔
جو ایک ساتھ مل کر بہترین نتائج دیتے ہیں۔
بنیادی اصول
اپنی پسندیدہ خوراک پر سوئچ کرتے وقت آپ کو بہت سے اصولوں پر بھروسہ کرنا چاہیے:
- تجویز کردہ خوراک پر سختی سے عمل کریں۔
- اگر ممکن ہو تو ایسی غذائیں کھانے سے گریز کریں جو اس غذائیت کے نظام میں شامل نہیں ہیں، کیونکہ کوئی بھی ناکامی (حتی کہ آخری مرحلے پر بھی) خوراک کو دوبارہ شروع کرنے کی ایک وجہ ہے۔
- رات گئے اسنیکنگ اور زیادہ کھانے سے پرہیز کریں۔
- آخری کھانا سونے سے کم از کم 3 گھنٹے پہلے ہونا چاہیے۔
- غذا پر جانے سے پہلے، وزن کم کرنے والوں کو ایک معالج سے مشورہ کرنے کی سختی سے سفارش کی جاتی ہے (اگر کوئی تضاد ہو)۔
- پینے کے نظام کو برقرار رکھیں (1.5-2 لیٹر پانی فی دن)۔
- کسی بھی جسمانی سرگرمی اور دباؤ والے حالات سے پرہیز کریں۔
- خوراک کی زیادہ سے زیادہ مدت 2 ہفتے ہے۔ پھر جسم کمزور ہو سکتا ہے (یہاں تک کہ بے ہوشی تک)۔
- مزید برآں، وٹامن کمپلیکس لیں۔ اس سے جسم میں غذائی اجزاء کی کمی کو پورا کرنے میں مدد ملے گی۔
اگر خوراک کے کچھ دنوں کے بعد آپ کو تھکاوٹ اور کمزوری کا سامنا کرنا پڑتا ہے، تو معدے کی خرابی (متلی، اسہال، قبض) کا ذکر نہیں کرنا چاہیے، آپ کو فوری طور پر خوراک کو روکنا چاہیے اور ڈاکٹر سے مدد لینا چاہیے۔
ڈائیٹ پلان
پسندیدہ غذا ہفتے کے 7 دنوں کے لیے درج ذیل خوراک فراہم کرتی ہے۔
- پہلے، تیسرے اور چھٹے دن پینے کے دن ہیں، یعنی اس وقت صرف مائعات (کم چکنائی والا کیفر اور دودھ، قدرتی تازہ نچوڑا جوس، بغیر چینی اور ذائقوں کے دہی پینا، کم چکنائی والا گوشت کا شوربہ، خشک میوہ جات کا مرکب) استعمال کرنے کی اجازت ہے۔
- دوسرا دن سبزیوں کا دن ہے۔ اس دن آپ کو صرف تازہ، پکی ہوئی یا ابلی ہوئی سبزیاں (گوبھی، زچینی، گاجر، چقندر، کھیرے، بینگن، میٹھی مرچ، ٹماٹر اور دیگر) کھانا چاہیے۔ ایک ہی وقت میں، سبزیوں کو پکانے یا ڈریسنگ سلاد (1-2 چمچ سے زیادہ نہیں) کے لیے غیر صاف شدہ سبزیوں کے تیل کو تھوڑی مقدار میں استعمال کرنے کی اجازت ہے۔
- چوتھا دن پھل ہے، یعنی، آپ صرف تازہ پھل کھا سکتے ہیں (سیب، ٹینجرین، ناشپاتی، نارنگی، انناس، کیوی)۔
- پانچواں دن پروٹین کا دن ہے۔ جانوروں اور سبزیوں کے پروٹین سے بھرپور کسی بھی کھانے کی اجازت ہے (انڈے، کاٹیج پنیر، دبلا گوشت، مچھلی، ابلی ہوئی پھلیاں، کیفر، دہی)۔
اور ہفتے کے ساتویں دن، وزن کم کرنے والا شخص بتدریج خوراک چھوڑ دیتا ہے (اگر وہ ایک اور ہفتے تک اس غذا پر قائم رہنے کا ارادہ نہیں رکھتا ہے)۔ اس دن، آپ کو ہر چیز (انڈے، تازہ پھل اور سبزیاں، کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات) کھانے کی اجازت ہے۔ اور یقیناً کوئی بھی جنک فوڈ ممنوع ہے۔
ہفتے کے لیے نمونہ مینو
ذیل میں ایک ہفتے کے لیے وزن میں کمی کے لیے ایک نمونہ مینو پلان ہے:
پہلا دن (پینے)
خوراک کا پہلا دن مندرجہ ذیل خوراک فراہم کرتا ہے:
- ناشتہ - تازہ نچوڑا سنتری کا رس.
- دوپہر کا کھانا: کم چکنائی والا کیفر۔
- دوپہر کا کھانا - چکن شوربہ.
- دوپہر کا ناشتہ - بغیر چینی کے قدرتی پینے والا دہی (اسے گھر پر تیار کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ اسٹور سے خریدے گئے ذائقے اور پرزرویٹیو ہوتے ہیں)۔
- رات کا کھانا: کم چکنائی والا دودھ۔
دوسرا دن (سبزی)
دوسرے دن مندرجہ ذیل کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
- ناشتہ - گاجر کا ترکاریاں، تازہ سفید گوبھی اور بیٹ۔
- سنیک - 2 تازہ ٹماٹر۔
- دوپہر کا کھانا - ابلی ہوئی سبزیاں۔
- دوپہر کا ناشتہ - تندور میں سینکا ہوا بینگن۔
- رات کا کھانا - تازہ سبزیوں کا ترکاریاں، سبزیوں کے تیل کے ساتھ پکا ہوا.
تیسرا دن (پینے)
خوراک کے تیسرے دن کا مینو:
- ناشتہ - ایک گلاس کم چکنائی والا دودھ۔
- دوپہر کا کھانا - تازہ نچوڑا ہوا سیب کا رس۔
- دوپہر کا کھانا - گوشت کا شوربہ۔
- دوپہر کا ناشتہ - کم چکنائی والا کیفر۔
- رات کا کھانا - تازہ نچوڑا گاجر کا رس.
چوتھا دن (پھل)
چوتھے دن، مندرجہ ذیل کھانے کی سفارش کی جاتی ہے:
- ناشتہ - 2 سنتری۔
- سنیک: سبز سیب۔
- دوپہر کا کھانا - آپ کی پسند کا تازہ پھل کا ترکاریاں (آپ انناس، کیوی، ٹینجرین استعمال کر سکتے ہیں)۔
- دوپہر کا ناشتہ - گریپ فروٹ۔
- رات کا کھانا - تندور میں سینکا ہوا سیب (2 پی سیز.)
پانچواں دن (پروٹین)
خوراک کے پانچویں دن کا مینو:
- ناشتہ - 2 سخت ابلے ہوئے انڈے۔
- دوپہر کا کھانا: کم چکنائی والا کاٹیج پنیر۔
- دوپہر کا کھانا - ابلی ہوئی چکن کا ایک ٹکڑا۔
- دوپہر کا ناشتہ - قدرتی دہی۔
- رات کا کھانا - تندور میں پکی ہوئی مچھلی، انڈے کا ترکاریاں اور ابلی ہوئی پھلیاں۔
چھٹا دن (پینے)
غذا کا چھٹا دن مندرجہ ذیل خوراک فراہم کرتا ہے:
- ناشتہ - تازہ نچوڑا ہوا انناس کا رس۔
- دوپہر کا کھانا: کم چکنائی والا کیفر۔
- دوپہر کا کھانا - گوشت کا شوربہ۔
- دوپہر کا ناشتہ - خشک میوہ جات کا مرکب۔
- رات کا کھانا: دہی پینا۔
ساتواں دن (فائنل)
اور آخری دن خوراک میں درج ذیل غذائیں ہونی چاہئیں۔
- ناشتہ - 2 سخت ابلے ہوئے انڈے۔
- دوپہر کا کھانا - تازہ نچوڑا سنتری کا رس.
- دوپہر کا کھانا - سبزیوں کا سوپ، پھل کا ترکاریاں.
- دوپہر کا ناشتہ - کم چکنائی والا کیفر۔
- رات کا کھانا - تازہ سبزیوں کا ترکاریاں، 1 چمچ کے ساتھ پکایا گیا۔ سبزیوں کا تیل.
اور پھر، اگر ضروری ہو تو، وزن کم کرنے والا شخص مزید سات دن تک خوراک جاری رکھ سکتا ہے۔
اس غذا کو سال میں تین بار سے زیادہ نہیں دہرایا جاسکتا ہے۔
پسندیدہ خوراک کتنی مؤثر ہے؟
پسندیدہ غذا موثر ہے کیونکہ یہ پینے کے روزے کے دنوں اور الگ الگ کھانے کو یکجا کرتی ہے۔ اس سے معدے کو بھاری خوراک کے شدید ہضم ہونے سے آرام کرنا اور جسم میں جمع فضلہ اور زہریلے مادوں کو صاف کرنا ممکن ہو جاتا ہے۔ کورس مکمل کرنے کے بعد، جسم دوبارہ شروع ہونے لگتا ہے اور میٹابولزم بہتر ہوتا ہے، یعنی جسم کے تہوں میں موجود کیلوریز اور اضافی چربی زیادہ فعال طور پر جلنا شروع ہوجاتی ہے۔
سات دنوں کے اختتام پر، وزن کم کرنے والا شخص 5-7 کلوگرام، اور بعض اوقات اس سے بھی زیادہ کم کر سکتا ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ لالچ کے ساتھ نقصان دہ کھانے کی اشیاء پر ہاتھ نہ ڈالیں جو پوری مدت کے دوران بند کردیئے گئے ہیں۔ اس کے ساتھ مزید ایک ہفتہ انتظار کرنا بہتر ہے۔
تضادات
وزن کم کرنے کا یہ پروگرام درج ذیل صورتوں میں متضاد ہے:
- حمل اور دودھ پلانے کے دوران۔
- قلبی امراض کے لیے۔
- ذیابیطس mellitus کے لئے.
- 18 سال سے کم عمر کے بچے۔
- بوڑھے لوگ۔
- معدے کی دائمی بیماریوں کے لیے۔
- اینڈوکرائن عوارض کے لیے۔
- کسی بھی دوا کا استعمال کرتے وقت.
- بیماری یا سرجری کے بعد بحالی کی مدت کے دوران۔
- گردے اور جگر کے امراض کے لیے۔
لہذا، اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ کوئی contraindication نہیں ہیں، یہ ایک طبی معائنہ سے گزرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے.
غذائیت کے ماہرین سے مشورہ
جسم کو بغیر درد کے خوراک کو برداشت کرنے کے لیے (چونکہ خوراک کافی کم ہے اور اس طرح کی غذائیت کو متوازن نہیں کہا جا سکتا)، ماہرین تجویز کرتے ہیں:
- 7 دن کے لیے وٹامن اور منرل کمپلیکس لیں۔
- جسمانی سرگرمی کو کم سے کم کریں۔
- زیادہ کثرت سے باہر چہل قدمی کریں۔
- فاسٹ فوڈ اور میٹھے کاربونیٹیڈ مشروبات کھانے سے پرہیز کریں۔
- کھانے سے پہلے یا بعد میں پانی نہ پائیں۔
پسندیدہ غذا سب سے تیز اور آسان ترین غذائی نظام میں سے ایک ہے۔ اسے کچھ پکوانوں کی مستقل تیاری کی ضرورت نہیں ہے۔ کورس کے اختتام پر، آپ اپنے جسم میں بے مثال ہلکا پن محسوس کرتے ہیں اور آپ کی شخصیت مزید پرکشش ہوجاتی ہے۔ لیکن اس طرح کی خوراک میں بہت سے تضادات ہیں، لہذا آپ کو سب سے پہلے ایک جامع طبی معائنے سے گزرنا ہوگا اور معالج یا غذائیت کے ماہر سے مشورہ کرنا ہوگا۔ اگر آپ پسندیدہ غذا کے اصولوں پر عمل کرتے ہیں اور پورے کورس کے دوران جنک فوڈ کھانے سے پرہیز کرتے ہیں، تو آپ آئینے میں اپنے عکس اور اپنے دوستوں اور کام کے ساتھیوں کی تعریفی نظروں سے خوشگوار حیرت میں مبتلا ہو سکتے ہیں۔